自然の恵みをふんだんに取り入れ、その豊かな風味、味わいをこそ活かす……。
まさに和食の原点がここにあります。
京料理の美しさは格別です。
素材の色を活かし絶妙に配された盛りつけは、思わず息を呑むほどです。
山の幸に恵まれた京都ならではの、色とりどりの野菜も魅力。
寺社にゆかりの京野菜は、今も京料理の中に生きています。
